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一、本會(中國傳統民俗調理協會)依據勞動部勞動力發展署TTQS人才品質發展管理系統評核指標建立，作為本會辦訓最高指導原則，以維持本會訓練品質管理系統之運作。
二、本手冊適用於本會辦理課程超過16小時以上與訓練有關的活動。
三、本手冊之規範須公告於本會相關網頁。
四、本手冊每年應定期於本會之「技職教育發展委員會」中提出檢討與修正，以維持其適切性。
五、本訓練品質管理手冊之制定、修訂、核准及發行等作業，由相關權責人員制定，於「技職教育發展委員會」提出討論通過後，送請本會理監事會議審核及理事長核准執行，修正時亦同。
本訓練品質管理手冊
第1版從103年8月14日核准實施
第2版從105年6月28日核准實施
第3版從106年12月28日核准實施
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